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Patatas con nata

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Receta dePatatas con nata

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Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Patatas con nata

Unas deliciosas patatas con nata, cremosas y gratinadas, con el magnífico sabor que le presta un estupendo toque de queso parmesano. Perfectas

Recetas de Patatas » Cocidas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas con nata?

  • 1 Kg. de patatas
  • 500 ml. de leche
  • 500 ml. de nata
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Patatas con nata?


Para hacer las patatas con nata nos hacemos con una olla grande y la ponemos al fuego con la leche y la nata. Mientras arranca a hervir, iremos lavando y pelando las patatas, si son muy grandes las partiremos en varios cachos.

Cuando la leche y la nata rompan con el primer hervor, echamos las patatas y bajamos el fuego a moderado. Salpimentamos y dejamos cocinar durante 25 minutos, intentando que el líquido no vuelva a hervir, para que no se deshagan las patatas.

Si las patatas necesitaran más líquido durante la cocción, deberemos tener en cuenta que se debe añadir leche y nata en la misma proporción.

Cuando las patatas con nata estén tiernas, apartamos la olla del fuego. Sacamos las patatas con mucho cuidado, y las vamos poniendo en una fuente refractaria. Les añadimos la leche y la nata en las que se han cocinado. Si fuera necesario podemos añadir un poco más de nata. Espolvoreamos con una buena cantidad de parmesano rallado y lo llevamos al horno precalentado, hasta que las patatas con nata estén gratinadas.


Foto orientativa: naotakem



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